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Curso: Corte de jamón

La semana pasada tuvo lugar en el Museo Municipal de la Cuchillería una nueva edición del curso “Corte de jamón”, impartido por David Molina de Degustos.

El curso se ha desarrollado en 4 sesiones donde los participantes han aprendido los conocimientos básicos necesarios para limpiar un jamón, así como los diferentes cortes existentes para su mejor aprovechamiento.

El curso, que ha tenido una gran aceptación, incluía como regalo un delantal del Museo de la Cuchillería y un cuchillo promocional de Arcos.

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