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Curso “Steak tartar y ceviche” en el Museo de la Cuchillería

El pasado miércoles tuvo lugar en el Museo Municipal de la Cuchillería, el primer curso de “Steak tartar y ceviche” impartido por José Antonio Cebrián.

Durante la sesión, los participantes aprendieron a picar la carne y trocear el pescado según la elaboración y a cómo condimentarlos.

Posteriormente, degustaron los platos elaborados maridados con un vino tinto. El curso incluía como regalo un cuchillo promocional de Arcos.

Fallo del XVII Concurso de Fotografía sobre la Cuchillería

A las 9 horas del pasado lunes 30 de octubre, tuvo lugar el fallo del XVII Concurso de Fotografía sobre la Cuchillería 2017, convocado por el Museo Municipal de la Cuchillería.

En esta edición se han presentado un total de 164 fotografías, remitidas por 43 fotógrafos, optando 9 al Premio “Autor/a Joven”.

El jurado compuesto por Consuelo López Moreno, Fernando García Cano, Damián García Jiménez, Guillermo García Jiménez y Juan Zamora Salmerón, actuando como secretaria Alicia Palacios González, ha otorgado los siguientes premios:

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Curso “Quesos del Mundo y sus Cuchillos” en el Museo de la Cuchillería

En los pasados días 18 y 19 se impartió el primero de los cursos de Quesos del Mundo y sus Cuchillos, impartido por David Molina Martínez de Degustos. El curso estuvo enfocado a mostrar algunas variedades de quesos que existen en el mundo. Además pudieron ver los diferentes cuchillos que existen para su corte, así como diversidad de útiles que hay para cortar cada tipo de queso.
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Alberto Reina y Juan Francisco Jerez reciben en el Museo de la Cuchillería a los participantes en las Jornadas Hispano Francesas de Seguridad Social

Los concejales del equipo de gobierno del Ayuntamiento de la capital, Alberto Reina y Juan Francisco Jerez, han recibido este miércoles en las instalaciones del Museo Municipal de la Cuchillería a los participantes en las Jornadas Hispano Francesas de Seguridad Social que están teniendo lugar en Albacete durante estos días.

Los ediles han agradecido al director provincial del Instituto Nacional de la Seguridad Social en Albacete, Jesús Jiménez Cañas, que organice estas jornadas para ofrecer información a los vecinos de Albacete que han trabajado en Francia y tengan algún tipo de duda con las pensiones que deben recibir por parte del gobierno francés.

El curso, al que han acudido 16 expertos en la materia que han atendido las dudas individuales de quien ha querido acercarse a conocer su situación.

Por último, ambos responsables municipales han deseado una buena estancia en Albacete a los profesionales que han acudido a nuestra ciudad, que se han mostrado gratamente sorprendidos por la misma.

Visita de un grupo de representantes de la ciudad cuchillera de Thiers (Francia) al MCA

Durante los días del 6 al 12 de septiembre, Albacete recibió la visita de un grupo de representantes de la ciudad cuchillera de Thiers (Francia) aprovechando la actividad cuchillera que gira en torno a la celebración de la Feria de Albacete y en pro de trabajar en futuros acuerdos e intercambios con el Museé de la Coutellerie, la Cámara de Comercio, las Asociaciones de Cuchillería de la mencionada localidad francesa y el propio Ayuntamiento. La delegación formada por doña Martine Munoz, Concejal de Turismo; don Stéphane Rodier, Concejal de los Servicios de Vías Públicas y Agua; doña Elise Cousin, Directora del Museé de la Coutellerie de Thiers y don Melquiades Moreno, artesano albaceteño afincado en la mencionada ciudad francesa, visitaron el Museo de la Cuchillería albaceteño, asistieron a diversos espectáculos de la ciudad, conocieron la Feria de Albacete de primera mano y estuvieron presentes en la inauguración del Salón de Cuchillería y la entrega de premios del concurso anual de Aprecu, así como en la celebración del cuarenta aniversario de la mencionada asociaciación.

Visita de Kayoko Ijiri al Museo de la Cuchillería

La profesora Kayoko Ijiri (Japón), investigadora del haiku escrito en español, visitó el Museo de la Cuchillería junto con diferentes miembros de la AGHA, dentro de su ruta por Albacete como centro neurálgico del haiku hispanohablante.

Kayoko Ijiri pertenece al Departamento de Estudios Culturales Internacionales, y desarrolla su labor en la Facultad de Estudios Culturales de la Universidad de Kyoto Sangyo, en Kyoto, Japón.

Cata y demostración de apertura de ostras en el MCA

En el día de ayer tuvo lugar en el Museo Municipal de la Cuchillería una “Cata y demostración de apertura de Ostras” que llevó a cabo el Campeón de España de Abridores de Ostras Nabil Rezzouki, de la empresa Grupo Sorlut, explicando los diferentes tipos y calidades de ostras; como se cultivan y crían así como la técnica para abrirlas. A continuación se pasó a la práctica y cada asistente pudo degustar diferentes variedades de ostras acompañadas de un vino espumoso de la tierra.

El Museo agradece al Grupo Sorlut su disposición sin la cual no hubiera sido posible realizar este evento y a todos los asistentes por su participación.

VIII Feria de Cuchillería & Knife Show

El pasado fin de semana, el Claustro de la Asunción albergó la VIII Feria de la Cuchillería Artesanal & Knife Show ‘Ciudad de Albacete’, organizada por la Asociación de Cuchillería y Afines, APRECU. Un evento que es una auténtica referencia tanto dentro como fuera del sector. El vendedor de cinto Manuel Fernández Fernández, ataviado con la característica indumentaria del vendedor de navajas tradicional, difundió y promocionó durante toda la Feria el Museo Municipal de la Cuchillería.

Quienes acudieron a visitar esta Feria pudieron disfrutar diversas actividades que fueron desde sorteos de piezas cuchilleras a clases magistrales de corte y de fabricación de una navaja artesana, pasando por conferencias y exhibiciones permanentes durante todo el día sobre decoración y tallado de mangos de navajas (a cargo de Artesanos Taramundi, de Asturias) y sobre técnicas de Grabado a Buril y Martillo de forma manual (a cargo del expositor Antonio Morcillo).

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