{"id":6905,"date":"2020-09-25T07:38:20","date_gmt":"2020-09-25T07:38:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.museocuchilleria.es\/homenaje-celebrado-mca-xx-aniversario-la-escuela-cuchilleria\/"},"modified":"2020-09-25T08:12:27","modified_gmt":"2020-09-25T08:12:27","slug":"homenaje-celebrado-mca-xx-aniversario-la-escuela-cuchilleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.museocuchilleria.es\/en\/homenaje-celebrado-mca-xx-aniversario-la-escuela-cuchilleria\/","title":{"rendered":"Homenaje celebrado en el MCA por el XX aniversario de la Escuela de Cuchiller\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>El Museo de la Cuchiller\u00eda acogi\u00f3 el homenaje que ha rendido la Fundaci\u00f3n para el Desarrollo de la Cuchiller\u00eda (Fudecu) y la Asociaci\u00f3n de Cuchiller\u00eda y Afines (Aprecu), a Jos\u00e9 Bono, ex presidente de Castilla-La Mancha, a Manuel P\u00e9rez Castell, ex alcalde de Albacete y al cuchillero y ex presidente de Aprecu, Am\u00f3s N\u00fa\u00f1ez, como promotores de la creaci\u00f3n de la Escuela de la Cuchiller\u00eda que cumple ahora su XX aniversario.<\/p>\n<p>El presidente de Fudecu, Jos\u00e9 Luis Abi\u00e9tar; la presidenta de Aprecu, Pilar Jim\u00e9nez, y el alcalde, Vicente Casa\u00f1, hicieron entrega de unas piezas de cuchiller\u00eda fabricadas por los propios alumnos de la Escuela de Cuchiller\u00eda, un centro formativo por el que han pasado m\u00e1s de 1.700 alumnos con un grado de inserci\u00f3n laboral muy alto, seg\u00fan ha recordado el alcalde. \u00a0\u201cEsta Escuela aparte de hacer justicia con nuestra tradici\u00f3n cuchillera, es una garant\u00eda de creaci\u00f3n de empleo y de futuro para nuestra ciudad\u201d, ha subrayado Casa\u00f1.<\/p>\n<p>Los homenajeados recordaron en sus intervenciones c\u00f3mo surgi\u00f3 la idea de materializar esta Escuela de Cuchiller\u00eda que hoy es toda una realidad.<!--more--><\/p>\n<p>\u201cAlbacete no pod\u00eda dejar que no hubiese j\u00f3venes que aprendiesen a hacer cuchillos y de ah\u00ed nace la escuela, que no fue un capricho de este alcalde, lo \u00fanico que hicimos fue ayudar a que naciera\u201d, dijo\u00a0Manuel P\u00e9rez Castell, que valor\u00f3 que la ciudadan\u00eda de Albacete haya construido una \u201creferencia europea, mundial\u201d de un objeto \u201cque es campero, que es casero, que es familiar, como es la navaja\u201d. El ex alcalde aprovech\u00f3 para hacer un recorrido por la historia del edificio que hoy es Museo de la Cuchiller\u00eda, la Casa de Hortelano, y regal\u00f3 a los presentes una navaja.<\/p>\n<p>Am\u00f3s N\u00fa\u00f1ez, que ha prestado su nombre a la Escuela de Cuchiller\u00eda, desvel\u00f3 la intrahistoria de la creaci\u00f3n de este centro formativo, remont\u00e1ndose a febrero de 1998, cuando se inaugur\u00f3 el monumento al cuchillero de cinto en la plaza del Altozano. En aquel momento surgi\u00f3 el compromiso de dotar a la ciudad de un Museo de la Cuchiller\u00eda, que inicialmente se pens\u00f3 estuviese en el antiguo Ayuntamiento.\u00a0 As\u00ed surgi\u00f3 la Fundaci\u00f3n para el Museo de la Cuchiller\u00eda que en breve se transformar\u00eda en Fudecu, ante la propuesta de Manuel P\u00e9rez Castell de aprovechar los fondos del plan europeo Urban, para crear una Escuela de Cuchiller\u00eda. \u201cEn cuatro o cinco meses montamos una escuela que en realidad era una f\u00e1brica con su maquinaria y sus aulas\u201d rememor\u00f3 Am\u00f3s N\u00fa\u00f1ez, quien confes\u00f3 sentirse muy honrado de que la Escuela de Cuchiller\u00eda lleve su nombre. En un primer momento, la Escuela de Cuchiller\u00eda naci\u00f3 con fecha de caducidad, los dos a\u00f1os de vigencia de aquel plan, \u201cpoco a poco buscamos recursos, la fuimos llenando de contenidos, y ah\u00ed est\u00e1, 20 a\u00f1os despu\u00e9s, es un modelo para los cuchilleros de Francia, Alemania e Italia\u201d.<\/p>\n<p>El ex presidente de Castilla-La Mancha evoc\u00f3 varios recuerdos, vinculados a la navaja, como la pieza de n\u00e1car, marfil, plata y acero, de medio metro de largo una vez abierta, que le regal\u00f3 el sector. Tras recordar distintos episodios relativos al conflicto que vivi\u00f3 el sector con la reforma de la Ley de Seguridad Ciudadana, subray\u00f3 que la Escuela de la Cuchiller\u00eda se materializarse por el \u201camor a la ciudad y a un oficio que nos va a trascender, cuando nosotros nos vayamos la cuchiller\u00eda seguir\u00e1 en Albacete y quienes nos sucedan sentir\u00e1n el orgullo de que en un momento de dificultad supimos defender los cuchillos y las navajas\u201d.<\/p>\n<p>El acto, reducido por las circunstancias del Covid-19, cont\u00f3 con la presencia del vicealcalde, Emilio S\u00e1ez, el delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruiz Santos, y la vicepresidenta de la Diputaci\u00f3n, Amparo Torres, as\u00ed como el director del Museo de la Cuchiller\u00eda, Antonio Caul\u00edn.<\/p>\n<div class=\"addtoany_share_save_container addtoany_content_bottom\"><div class=\"a2a_kit addtoany_list a2a_target\" id=\"wpa2a_1\"><a href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.museocuchilleria.es%2Fen%2Fhomenaje-celebrado-mca-xx-aniversario-la-escuela-cuchilleria%2F&amp;linkname=Homenaje%20celebrado%20en%20el%20MCA%20por%20el%20XX%20aniversario%20de%20la%20Escuela%20de%20Cuchiller%C3%ADa\" onclick=\"__gaTracker('send', 'event', 'outbound-article', 'https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.museocuchilleria.es%2Fen%2Fhomenaje-celebrado-mca-xx-aniversario-la-escuela-cuchilleria%2F&amp;linkname=Homenaje%20celebrado%20en%20el%20MCA%20por%20el%20XX%20aniversario%20de%20la%20Escuela%20de%20Cuchiller%C3%ADa', '');\" class=\"a2a_button_facebook a2a_counter\"  title=\"Facebook\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\"><img src=\"https:\/\/www.museocuchilleria.es\/wp-content\/plugins\/add-to-any\/icons\/facebook.png\" width=\"16\" height=\"16\" alt=\"Facebook\"\/><\/a><a class=\"a2a_button_twitter_tweet addtoany_special_service\" data-url=\"https:\/\/www.museocuchilleria.es\/en\/homenaje-celebrado-mca-xx-aniversario-la-escuela-cuchilleria\/\" data-text=\"Homenaje celebrado en el MCA por el XX aniversario de la Escuela de Cuchiller\u00eda\"><\/a>\n<script type=\"text\/javascript\"><!--\nif(wpa2a)wpa2a.script_load();\n\/\/--><\/script>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Museo de la Cuchiller\u00eda acogi\u00f3 el homenaje que ha rendido la Fundaci\u00f3n para el Desarrollo de la Cuchiller\u00eda (Fudecu) y la Asociaci\u00f3n de Cuchiller\u00eda y Afines (Aprecu), a Jos\u00e9 Bono, ex presidente de Castilla-La Mancha, a Manuel P\u00e9rez Castell, &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":[],"categories":[56],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.museocuchilleria.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6905"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.museocuchilleria.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.museocuchilleria.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museocuchilleria.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museocuchilleria.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6905"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.museocuchilleria.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6905\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6910,"href":"https:\/\/www.museocuchilleria.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6905\/revisions\/6910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.museocuchilleria.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museocuchilleria.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museocuchilleria.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}