Un nuevo curso ha tenido lugar en las instalaciones del Museo Municipal de la Cuchillería, esta vez dedicado a la elaboración de un Menú para Navidad de la mano del chef Jesús García, jefe de cocina del Restaurante Garabato.
Los participantes aprendieron novedosas y originales recetas de fácil elaboración. Cuchillos y otras herramientas de corte fueron imprescindibles para la elaboración de las siguientes recetas:
Canapé de salmón con mahonesa de curry y espinacas
Tramezzini de codorniz y queso
Tosta de turrón de foie
Ensalada de bacalao con naranja y salsa romesco
Pollo relleno
Palomitas de chocolate blanco
El curso ha sido patrocinado por Panadería Jesús y Arcos.