Un año más, para el celebrar el XIX Aniversario del Museo Municipal de la Cuchillería se realizó la tradicional CATA Y DEMOSTRACIÓN DE APERTURA DE OSTRAS de la mano del Campeón de España de abreostras 2023, Damian Margarit Marian, de Ostras Daniel Sorlut. Junto a él, estuvo el chef albaceteño Quique Cerro , quien deleitó a los asistentes con muy buenos consejos culinarios, además de aportar curiosa información sobre la crianza y el consumo de las ostras.
La concejala responsable del Museo, Lucrecia Rodríguez de Vera, dio la bienvenida a todos los asistentes, así como las gracias al campeón de España, Damian; a Quique Cerro por su inestimable colaboración con el Museo; y a Nacho, de la empresa albaceteña Arcos, por hacer posible que este curso se pueda desarrollar año tras año.
La tarde comenzó con una pequeña charla sobre las ostras y su crianza y posteriormente, los participantes aprendieron a abrir sus ostras, gracias a los cuchillos abreostras aportados por el patrocinador de esta cata, Arcos. Después, procedieron a su degustación, todo ello maridado con un buen vino blanco de la tierra.
Desde el Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete queremos dar las gracias a Ostras Daniel Sorlut por su predisposición siempre para hacer realidad este acto; y como no, al patrocinador oficial de este evento, Arcos , que como cada año colabora con el material a utilizar durante el curso, así como el obsequio que se les otorga a los participantes.
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