El pasado viernes tuvo lugar la CATA COMENTADA DE QUESOS DEL MUNDO Y SUS CUCHILLOS.
De la mano de Juan Ramón Garijo Martínez de El Sueño del Quesero, los asistentes degustaron algunas variedades, de lo más curiosas, de quesos que existen en el mundo.

Además pudieron ver los diferentes cuchillos que se utilizan para su corte, así como la diversidad de útiles que hay para cortar cada tipo de queso.
Juanra habló de la cultura del queso: su historia, fabricación, consumo, características, ingredientes, variedades, aspectos nutricionales, maridaje y aplicaciones culinarias.

Junto con la degustación de quesos exquisitamente seleccionados se realizó también una cata de cerveza artesana con azafrán, vermú casero y un buen vino de la tierra que vino de la mano del patrocinador MANXU.

Gracias a las explicaciones de Laura Monasterio, los asistentes pudieron apreciar otros sabores y descubrir curiosidades de MANXU, empresa albaceteña que apuesta por promocionar y poner en valor productos de La Manchuela.

De igual modo, ARCOS es otra de las empresas patrocinadoras que aportó los diferentes cuchillos y herramientas de corte de queso, y de igual modo obsequió a todos los asistentes con un cuchillo promocional.

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