Ayer concluimos los primeros talleres de COCINA INDIA impartidos por el chef Javier García Albuger.
Ambos talleres tuvieron gran éxito, llegando a cubrirse todas sus plazas. La cocina india se trata de una cocina llena de contrastes, conocida como una de las más aromáticas y de sabores más intensos y provocativos y aún así, para muchos, es una gran desconocida.
Por ello, en este curso pudieron ver algunos de los platos más característicos, junto con los productos, utensilios y técnicas que se necesitan para poder hacer las recetas en casa.
Los asistentes aprendieron a realizar:
• Curry garam massala y vindaloo
• Té negro garam massala
• Ghee
• Pulao con verduras y curry
• Naan
• Raita
Este curso ha estado patrocinado por Arcos, quien ha proporcionado todos los cuchillos y utensilios necesarios para realizarlo. Además, todos los participantes recibieron un obsequio gracias a Arcos.
Además, en una de las sesiones de este curso contamos con la presencia del programa de televisión Ancha Es Castilla La Mancha quien estuvo cubriendo este taller, y que se emitirá próximamente. Os mantendremos informados.
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